Cocina del mundo Jon Kepa Barranco

Nazioarteko errezetak ikasteko tailerra.
Beste herrialde batzuetako platerak eta menuak egiten ikastea. Errezeta klasiko eta tradizionalei jarraituz, normalean jaten ez ditugun platerak prestatuko ditugu.

Programa
• Nazioarteko sukaldaritza.
• Nazioarteko sukaldaritzarako funtsak eta oinarriak.
• Atentzioa ematen diguten espeziak eta zaporeak.
• Errezetak egitea: Ceviche, Cochinita Pibil, Ramen, Cous cous, etab.
• Platerean jarri eta aurkeztu.

Nori zuzendua: Helduak

Ikasleak eraman beharreko materiala: Zentroak plater bakoitzaren razio bat egiteko materiala jarriko du.

Oharra:
Ikastaroa teorikoa eta praktikoa da. Parte- hartze praktikoa txandakakoa izango da eta jarduera aurrera eramaten den espazioaren araberakoa.