Cata de vinos (Avanzado) Prokulturako irakaslea

Lehenengo mailan garatutako ezagutzen garapen eta sakontzea. Hastapeneko ikastaroa egin dutenei zuzendutako ardo dastaketa maila aurreratuko ikastaroa da hau. Ardo berriak jatorri ezberdinekin eta zapore eta usaiak berriak ezagutu nahi dutenentzat bideratuta dago.

Honako gaiak landuko dira:
-Ardo motak: beltzak, gorriak, zuria, apartsua…
-Jatorri ezberdinak: Errioxa, Dueroko erriberak, nazioartekoak…

Programa:

• Dastatzeko metodologia aurreratua.
• Estatuan nabarmentzen diren ardogintza.
• Europan nabarmentzen diren ardogintzako.
• Mundu berriko herrialdeetan nabarmentzen diren ardogintza.

Ikasleak eraman beharreko materiala

Apunteak hartzeko materiala.