Cocina de cuchara Profesorado Prokultura

Taller para aprender recetas en las que necesitaremos cuchara. Partiendo de la cocina de puchero más auténtica y tradicional nos adentraremos en guisos exquisitos en los que la cuchara será herramienta imprescindible

El curso es teórico y práctico. La participación práctica será rotativa y en función del espacio donde se realice la actividad.

Programa

• Los fondos de cocina (caldos etc.)
• Sopas, verduras y legumbres
• Platos fríos
• Bocados de cuchara
• Postres de cuchara
• Tendencia y novedades en la cocina actual

Material que ha de llevar el alumnado

El material básico para realizar una ración de cada plato lo aporta el centro.