Hizkuntzak
Asiar sukaldaritza Prokulturako irakaslea

Asiako platerak eta menuak egiten ikastea da ikastaro honen xedea. Errezeta klasiko eta tradizionalei jarraituz, etxeko platerak egingo dira eskualdeko aberastasun gastronomiko exotikoaz gozatzeko.
Programa
• Herrialdeak eta bertako platerak.
• Asiako sukaldaritzaren funtsak eta oinarriak.
• Espezie eta zapore bereizgarriak.
• Aste osorako errezetak egitea: arrozak, tatakiak, tenpurak, zopak, etab.
• Platerean jartzea eta aurkezpena.
Ikasleak eraman beharreko materiala
Plater bakoitzarentzat beharrezkoak diren oinarizko materialak zentroak jarriko ditu.
OHARRA: ikastaroa teorikoa eta praktikoa da. Parte-hartze praktikoa txandakakoa izango da, jarduera egingo den lekuaren araberakoa.
Zuretzat interesgarriak izan daitezkeen beste ikastaro batzuk...
-
Zinema, bideoa eta argazkia
Cine-collage. Archivo, remontaje y películas sin cámara María Elorza
otsailak 24 - martxoak 14
Larrotxene K.E.
-
Humanitatea eta zientzia
Cine negro y cine independiente Josean Vergara
otsailak 24 - ekainak 2
Ernest Lluch K.E.
-
Zinema, bideoa eta argazkia
Guion avanzado Michel Gaztambide
martxoak 3 - maiatzak 9
Larrotxene K.E.